Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Ham
- 1 pork shoulder, boneless smoked (picnic ham) (approx. 1.5 kg-1.6 kg)
- 1 tsp cloves, plus an extra charge for decoration
- 1 bay leaf, dried
- 1 tsp allspice, ground
- 1 tbsp black peppercorns
- water, to cover ham
- 1 ½ tsp salt
Spicy Maple Glaze
-
80
g dark brown sugar
oder 80 g maple sugar granules - ½ tbsp Dijon mustard
- 1 tsp dried rosemary, chopped
- 2 pinches ground cloves
- 2 pinches ground cinnamon
- 150 g maple syrup
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 2093.8 kJ / 498.2 kcal
- Protein
- 41.3 g
- Kohlenhydrate
- 41.8 g
- Fett
- 18 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 5.8 g
- Natrium
- 2138.4 mg
Alternative Rezepte
Smoked Salmon Pâté
5min
French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)
4h 15min
Beef stock paste
3 godz.
The Ultimate Guiness Pot Roast
3h 25min
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Mini chicken kyivs
45min
Holiday Brisket
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Chloe's caramel fudge
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