Trippa alla romana

Trippa alla romana

4.3 18 Bewertung

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 2 Std.

4 porzioni

Zutaten

60 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
100 g di cipolla in quarti
80 g di carota pelata e a pezzi
50 g di gambo di sedano a pezzi
½ spicchio di aglio
1 pizzico di peperoncino rosso piccante
30 g di olio extravergine di oliva
70 g di guanciale a cubetti
800 g di trippa precotta, a listarelle (2 cm) (vedere consigli e varianti)
80 g di vino bianco
350 g di pomodori pelati a pezzi
100 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo di carne
10 foglioline di menta fresca

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 722.7 mg

Protein 41.2 g

Kalorien 1846.3 kJ / 441.3 kcal

Fett 28.1 g

Ballaststoff 1.9 g

Gesättigte Fettsäuren 3.7 g

Kohlenhydrate 6.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Giro d'Italia 22 Rezepte
Italien

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2023 31 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Fegato alla veneziana

Fegato alla veneziana

35 Min

Cinghiale in umido

Cinghiale in umido

1 Std. 45 Min

Trippa alla trasteverina

Trippa alla trasteverina

45 Min

Trippa in bianco alla napoletana

Trippa in bianco alla napoletana

1 Std. 30 Min

Trippa in umido

Trippa in umido

1 Std. 10 Min

Trippa all'empolese

Trippa all'empolese

1 Std. 15 Min

Coda alla vaccinara

Coda alla vaccinara

3 Std.

Trippa e fagioli alla contadina

Trippa e fagioli alla contadina

1 Std. 10 Min

Trippa alla fiorentina

Trippa alla fiorentina

1 Std. 15 Min

Trippa alla parmigiana

Trippa alla parmigiana

1 Std. 20 Min

Trippa in rosso con patate

Trippa in rosso con patate

1 Std. 30 Min

Pappardelle al ragù di cinghiale

Pappardelle al ragù di cinghiale

2 Std.