Torta di riso cacio e pepe

Torta di riso cacio e pepe

4.5 34 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

80 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
30 g di scalogno
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
350 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
60 g di vino bianco secco
800 g di acqua
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
½ - 1 cucchiaino di sale
pepe nero macinato a piacere
1 uovo
pangrattato q.b.
120 g di mozzarella sgocciolata, a fette

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 709.9 mg

Protein 18.7 g

Kalorien 2258.8 kJ / 539.8 kcal

Fett 21.9 g

Ballaststoff 1 g

Gesättigte Fettsäuren 8.4 g

Kohlenhydrate 71.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2023 31 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Zuppa di pesce con crostini (senza glutine)

Keine Bewertungen

Cous cous di mare freddo

1 Std. 30 Min

Polpettone di pollo porchettato in crosta di patate

1 Std. 10 Min

Bucatini con ragù di cotechino e noci

30 Min

Zucchine grigliate con condimento limone e basilico

35 Min

Involtini di pesce spada all'arancia

45 Min

Insalata di carote e ravanelli all'orientale

20 Min

Peperoni imbottiti alla napoletana

45 Min

Maltagliati verdi con polpettine al sugo (senza glutine)

1 Std.

Pollo in potacchio con patate alle erbe (Bimby Friend)

1 Std. 30 Min

Peperoni ripieni di riso

1 Std. 30 Min

Menù: Merluzzo con patate e zucchine; burro agli agrumi e muffin al cioccolato

45 Min