Crema de maíz

Crema de maíz

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

4 raciones

Zutaten

170 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
180 g de patata pelada, en trozos de 2 cm
300 g de maíz dulce congelado
300 g de caldo de verduras
200 g de leche de coco
1 cucharadita de piel de limón rallada
10 g de zumo de limón
½ cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta de Cayena desmenuzada (y algo más para espolvorear)
100 g de nata para cocinar fría
50 - 70 g de maíz dulce en conserva
flores comestibles para decorar
8 - 10 tallos de cebollino fresco picado
aceite de oliva virgen extra para regar

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 363.9 mg

Protein 10.3 g

Kalorien 1905 kJ / 455 kcal

Fett 20.8 g

Ballaststoff 5.6 g

Gesättigte Fettsäuren 16.9 g

Kohlenhydrate 52.6 g

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Spanien

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