Gebratene Mie-Nudeln mit Gemüse

Name: Gebratene Mie-Nudeln mit Gemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Knoblauchzehen; 30 g Ingwer, frisch; 20 g Sesamöl, geröstet; 25 g Reisessig; 80 g Sojasauce; 30 g Honig; 50 g Sweet-Chili-Sauce; 20 g Wasser; 400 g Mie-Nudeln; Wasser, heiß; 2 EL Öl zum Braten; 100 g Porree; 200 g Möhren; 4 Champignons; 1 rote Paprika; Erdnüsse, geröstet, gesalzen

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Knoblauchzehen
2
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
30 g
Sesamöl, geröstet
20 g
Reisessig
25 g
25 g Weißweinessig
Sojasauce (siehe Tipp)
80 g
Honig
30 g
Sweet-Chili-Sauce
50 g
Wasser
20 g
Mie-Nudeln (Instant, 4-5 Minuten Ziehzeit) (siehe Tipp)
400 g
Wasser, heiß für die Nudeln
Öl zum Braten
2 EL
Porree in Streifen (5 mm x 4 cm)
100 g
Möhren in Stiften (5 mm x 4 cm)
200 g
Champignons in Scheiben (5 mm)
4
rote Paprika in Streifen (5 mm x 4 cm)
1
Erdnüsse, geröstet, gesalzen gehackt, zum Bestreuen

Sesam, geröstet, zum Bestreuen