Eggplant Stacks

Eggplant Stacks

3.6 7 Bewertungen

Vorbereitung 50 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

9 portions

Zutaten

Eggplant

non-stick spray oil
eggplant, medium-sized Ichiban Japanese, 27 slices (5 mm/¼ in.)
450 g
salt for sprinkling
garlic powder
¾ tsp
ground black pepper to season

Cheeses

mozzarella for pizza (low-moisture mozzarella) diced
115 g
Parmesan cheese cut into pieces
45 g
lemon peel
2 - 3 pieces
ricotta cheese, fresh
225 g

Sauce

yellow onions cut into pieces
115 g
carrots cut into pieces
60 g
red bell pepper cut into pieces
60 g
garlic cloves
2
olive oil
15 g
tomato sauce
500 g
salt to taste
½ tsp

Assembly

water
570 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 582.8 mg

Protein 8.9 g

Kalorien 655.6 kJ / 156.7 kcal

Fett 9.7 g

Ballaststoff 3 g

Gesättigte Fettsäuren 5.2 g

Kohlenhydrate 10 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Steam it Up in a Cup 8 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen...

Lemonade

5 Min

Vegan Porridge with Fruits and Cinnamon

15 Min

Falafel Waffle

40 Min

Frijoles negros (Cuban-Style Black Beans)

5 Std. 20 Min

Steamed Corn with Chipotle Mayonnaise and Cilantro Salsa

45 Min

Beetroot Carpaccio

20 Min

Rujak Pengantin (Jakarta Salad)

Keine Bewertungen

Sea Moss Gel

12 Std. 10 Min

Spicy Cheese Dip

20 Min

Kale Caesar Salad with Parmesan Bread Crumbs

25 Min

Menu: Broccoli and Gorgonzola Soup, Salmon with Vegetables and Dill Sauce

1 Std. 45 Min

Golden Spiced Turkey Kefta

30 Min