Arroz al azafrán con mejillones

Arroz al azafrán con mejillones

4.2 11 Bewertung

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

8 raciones

Zutaten

1000 g de agua (y algo más para la cocción del arroz)
750 - 1000 g de mejillones frescos limpios
750 - 1000 g mejillones limpios
5 - 6 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
100 g de cebolla
70 g de mantequilla (y un poco más para engrasar el bol)
40 g de aceite de oliva
500 g de arroz de grano redondo
200 g de vino blanco seco
2 pastillas de caldo de pescado

1 cucharadita de sal
1 pellizco de hebras de azafrán

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Protein 15.93 g

Kalorien 1692 kJ / 405 kcal

Fett 15.07 g

Ballaststoff 1.41 g

Kohlenhydrate 51.38 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

¡Como en casa! 80 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen...

Arroz caldoso

1 Std. 15 Min

Arroz con marisco y cerveza

1 Std.

Arroz caldoso con mejillones

50 Min

Salsa de tomate

40 Min

Arroz a lo pobre

40 Min

Arroz mediterráneo

35 Min

Arroz mediterráneo de mariscos y chorizo

1 Std. 5 Min

Arroz con champiñones portobello

30 Min

Bacalao a la veneciana con polenta

45 Min

Arroz con bacalao, espinacas y judías rojas

25 Min

Arroz criollo

45 Min

Compota de peras con orejones y avellanas

1 Std.