Rolls à la pistache

Rolls à la pistache

4.0 4 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 20 Min

6 portions

Zutaten

250 g de lait demi-écrémé
25 g de farine
1 œuf
1 jaune d'œuf
20 g de pâte de pistache
35 g de sucre en poudre

Pâte à brioche

130 g de lait

130 g de crème fraîche
20 g de levure boulangère fraîche

10 g de levure boulangère sèche
50 g de pistache, grillée, décortiquée et non salée
500 g de farine de blé type 55
4 œufs
10 g de sel
50 g de sucre en poudre
200 g de beurre doux froid, coupé en morceaux
farine de blé pour le récipient
1 jaune d'œuf
pistache verte, concassée

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 743.3 mg

Protein 20.9 g

Kalorien 3333.1 kJ / 796.6 kcal

Fett 39.4 g

Ballaststoff 4.4 g

Gesättigte Fettsäuren 20.2 g

Kohlenhydrate 89.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Coffee's and Rolls 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Brioche feuilletée à la pâte à tartiner

2 Std. 30 Min

Pains Bao au porc à la sauce BBQ

2 Std. 10 Min

Rolls au chocolat et caramel

2 Std. 10 Min

Mochis mangue-Passion

2 Std. 30 Min

Banana bread

55 Min

Cinnamon rolls

3 Std. 20 Min

Passion curd

1 Std. 10 Min

Melon pan au matcha

3 Std. 35 Min

Pâte de pistaches

20 Min

Entremets mangue et riz à la coco

13 Std.

Bagel en 3 ingrédients

35 Min

Cheese naan indien

2 Std. 40 Min