Zum Hauptinhalt springen Suchen
Confit de rață cu salată de linte și portocale

Confit de rață cu salată de linte și portocale
5.0 1 Bewertung
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 15 Std. 40 Min
4 porții
Kostenlos registrieren

Zutaten

Confit de rață
  • pulpe de rață, cu piele și os (aprox. 1 kg)
    4
  • piper negru măcinat
    ½ linguriță
  • sare
    3 lingurițe
  • căței de usturoi zdrobiți
    4
  • foi de dafin proaspete
    4
  • cimbru proaspăt
    4 fire
  • untură de rață
    500 g
  • piper negru boabe
    1 linguriță
  • apă
    2000 g
Salata de linte
  • sfecle roșii, tinere curățate și tăiate jumătăți
    4
  • oțet balsamic
    2 linguri
  • ulei de măsline
    1 lingură
  • cimbru proaspăt
    3 fire
  • piper negru măcinat
    2 prize
  • sare
    1 priză
  • linte verde du Puy, uscată
    200 g
  • cuișoare
    4
  • ceapă galbenă
    1
  • foaie de dafin proaspătă
    1
  • cățel de usturoi zdrobit
    1
  • apă
    1000 g
  • concentrat pastă de pui (vezi recomandări)
    30 g
  • ceapă roșie tăiată cubulețe (5 mm)
    ½
  • țelină tulpină tăiată cubulețe(5 mm)
    1
  • portocale desfăcute în segmente și tăiate felii (5 mm)
    2
Vinegreta de portocale
  • miere
    2 lingurițe
  • zeamă de portocală proaspăt stoarsă
    40 g
  • ulei din sâmburi de struguri
    100 g
  • oțet de vin roșu
    2 linguri
  • sare de mare
    ½ linguriță
  • piper negru măcinat
    2 prize
Asamblare
  • sare de mare pentru asezonat
  • piper negru măcinat pentru asezonat
  • andive crețe pentru servit
    30 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porție

Natrium 2648.5 mg
Protein 47.3 g
Kalorien 6408 kJ / 1525.7 kcal
Fett 128.6 g
Ballaststoff 13.7 g
Gesättigte Fettsäuren 34 g
Kohlenhydrate 42.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

De prin lume adunate 12 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen...

Orez sălbatic cu mere

Keine Bewertungen

Fabada Asturiana

3.0(1)

15 Std. 30 Min

Risottata cremoasă cu dovleac și brânză Scamorza și Pecorino

5.0(1)

45 Min

Șalău cu spanac, linguine și Beurre blanc

5.0(3)

35 Min

Prăjitură cu ghimbir, în stil jamaican

Keine Bewertungen

Spaghetti cu usturoi, ulei și peperoncino

Keine Bewertungen

Omletă cu pui în stil thailandez

4.0(1)

50 Min

Shoturi picante cu tomatillo și stridii

Keine Bewertungen

Piure de mangold și somon (10-12 luni)

Keine Bewertungen

Pui marocan cu cușcuș

4.5(11)

1 Std. 5 Min

Bolul cu carne de porc și hoisin

5.0(1)

30 Min

Sushi cu Tempura de crevete

4.0(1)

2 Std. 40 Min