Zum Hauptinhalt springen Suchen
Confit de rață cu salată de linte și portocale

Confit de rață cu salată de linte și portocale
5.0 1 Bewertung
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 15 Std. 40 Min
4 porții
Kostenlos registrieren

Zutaten

Confit de rață
  • pulpe de rață, cu piele și os (aprox. 1 kg)
    4
  • piper negru măcinat
    ½ linguriță
  • sare
    3 lingurițe
  • căței de usturoi zdrobiți
    4
  • foi de dafin proaspete
    4
  • cimbru proaspăt
    4 fire
  • untură de rață
    500 g
  • piper negru boabe
    1 linguriță
  • apă
    2000 g
Salata de linte
  • sfecle roșii, tinere curățate și tăiate jumătăți
    4
  • oțet balsamic
    2 linguri
  • ulei de măsline
    1 lingură
  • cimbru proaspăt
    3 fire
  • piper negru măcinat
    2 prize
  • sare
    1 priză
  • linte verde du Puy, uscată
    200 g
  • cuișoare
    4
  • ceapă galbenă
    1
  • foaie de dafin proaspătă
    1
  • cățel de usturoi zdrobit
    1
  • apă
    1000 g
  • concentrat pastă de pui (vezi recomandări)
    30 g
  • ceapă roșie tăiată cubulețe (5 mm)
    ½
  • țelină tulpină tăiată cubulețe(5 mm)
    1
  • portocale desfăcute în segmente și tăiate felii (5 mm)
    2
Vinegreta de portocale
  • miere
    2 lingurițe
  • zeamă de portocală proaspăt stoarsă
    40 g
  • ulei din sâmburi de struguri
    100 g
  • oțet de vin roșu
    2 linguri
  • sare de mare
    ½ linguriță
  • piper negru măcinat
    2 prize
Asamblare
  • sare de mare pentru asezonat
  • piper negru măcinat pentru asezonat
  • andive crețe pentru servit
    30 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porție

Natrium 2648.5 mg
Protein 47.3 g
Kalorien 6408 kJ / 1525.7 kcal
Fett 128.6 g
Ballaststoff 13.7 g
Gesättigte Fettsäuren 34 g
Kohlenhydrate 42.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

De prin lume adunate 12 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen...

Supă de pește cu spanac

Keine Bewertungen

Midii în stil marinăresc

Keine Bewertungen

Supă de pui

3.8(23)

25 Min

Milkshake cu mere și înghețată

4.8(5)

30 Min

Supă de ciuperci și cartofi, vițel umplut, cu cartofi și legume la cuptor, tiramisu cu mandarine

Keine Bewertungen

Midii cu sos thailandez cu curry verde

Keine Bewertungen

Salată cu brânză de capră și dressing de caju prăjit

4.8(5)

25 Min

Salată de gnocchi și pere, cu radicchio și Gorgonzola

Keine Bewertungen

Tocăniță cremoasă de pui cu muștar

4.4(87)

40 Min

Caracatiță "à Lagareiro"

4.7(3)

1 Std. 30 Min

Lapte de pasăre în cremă de ciocolată albă și petale de trandafiri

4.3(3)

1 Std. 20 Min