Paszteciki drożdżowe z soczewicą i grzybami

Name: Paszteciki drożdżowe z soczewicą i grzybami
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 24 sztuki
Ingredients: 25 g grzybów, suszonych; 300 g napoju sojowego; 1 łyżeczka cukru; 15 g drożdży świeżych; 510 g mąki pszennej; 60 g oleju; 1 ½ łyżeczki soli; 200 g zielonej soczewicy, suszonej; 700 g wody; 1 liść laurowy, suszony; 3 ziarna ziela angielskiego; 100 g cebuli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; ¾ łyżeczki majeranku, suszonego; 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej; 10 g sosu sojowego; czarnuszka

4.6 (36 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 30 Min

Gesamtzeit 2 Std. 20 Min

Portionen 24 sztuki

Zutaten

25 g grzybów, suszonych, np. borowików lub podgrzybków
300 g napoju sojowego, plus dodatkowa ilość do posmarowania (patrz wskazówka)
1 łyżeczka cukru
15 g drożdży świeżych, pokruszonych
oder 1 ½ łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka)
510 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
60 g oleju, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
1 ½ łyżeczki soli
200 g zielonej soczewicy, suszonej
700 g wody
1 liść laurowy, suszony
3 ziarna ziela angielskiego
100 g cebuli, przekrojonej na pół
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
¾ łyżeczki majeranku, suszonego
2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
10 g sosu sojowego
czarnuszka, do posypania (patrz wariant)

Nährwerte: pro 1 sztukę
Kalorien: 591.1 kJ / 141.3 kcal
Protein: 5 g
Kohlenhydrate: 23.8 g
Fett: 3.1 g
Gesättigte Fettsäuren: 0.5 g
Ballaststoff: 1.9 g
Natrium: 201.1 mg