Bułeczki z batatów
TM6 TM5

Bułeczki z batatów

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Zutaten

  • 1000 g wody
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • 250 g batatów, pokrojonych na kawałki
  • 120 g mleka, w temp. pokojowej
  • 15 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
  • 25 g drożdży świeżych, pokruszonych
    oder 1 opakowanie suchych drożdży (7-8 g)
  • 50 g masła, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • 1 jajko
  • 500 g mąki pszennej, typ 500, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
  • 1 łyżka cukru pudru

Nährwerte
pro 1 sztukę
Kalorien
1228.1 kJ / 293.3 kcal
Protein
7.4 g
Kohlenhydrate
51 g
Fett
7.1 g
Gesättigte Fettsäuren
4.1 g
Ballaststoff
2.3 g
Natrium
330.1 mg

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