![Tarta fría de espárragos y guisantes Tarta fría de espárragos y guisantes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/51be34e724c108d7faccbb25b96b5e81/Derivates/577f4e377e9c281d9c015c31d503ef1a51f2bc97.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Masa
- 200 g de harina integral
- 80 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
- 60 g de agua muy fría
- ¼ de cucharadita de sal
Relleno
- 3 hojas de gelatina
- 300 g de agua (y algo más para hidratar)
- 500 g de espárragos verdes frescos (finos)
- 100 g de guisantes congelados
- 250 g de queso ricota
- 1 cucharada de piel de limón rallada
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 200 g de nata (35% de grasa)
- 70 g de leche
Terminación
- 5 - 6 ramitas de cebollino fresco
- 50 - 60 g de queso feta desmenuzado
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Kalorien
- 1566 kJ / 374 kcal
- Protein
- 10.6 g
- Kohlenhydrate
- 25.9 g
- Fett
- 25.9 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 11.1 g
- Ballaststoff
- 2.7 g
- Natrium
- 472.5 mg
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