Bolognesesaus

Bolognesesaus

3.6 19 Bewertungen

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 porties

Zutaten

selder in stukken gesneden
80 g
wortelen in stukken gesneden
80 g
uien gevierendeeld
160 g
olijfolie
25 g
pancetta naar smaak, in blokjes gesneden
100 - 120 g
rundergehakt verbrokkeld
250 g
varkensgehakt verbrokkeld
250 g
witte wijn, droog
70 g
gehakte tomaten, uit blik
400 g
tomatenpuree
30 g
gedroogde laurierbladeren
3
zout
1 tl
volle melk
100 g
verse peterselie voor garnering

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 527.2 mg

Protein 19.4 g

Kalorien 1459.1 kJ / 348.7 kcal

Fett 25.2 g

Ballaststoff 2 g

Gesättigte Fettsäuren 8.3 g

Kohlenhydrate 8.7 g

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