![Gnocchi z topinamburu z sosem grzybowym Gnocchi z topinamburu z sosem grzybowym](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/DD2B96B4-1D3E-494D-8C9D-A988AE7F6810/Derivates/19BFF5F8-2E5E-4802-A380-0BF6B4EB92B9.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Gnocchi
- 700 g wody, plus dodatkowa ilość do ugotowania gnocchi
- 1 ½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do ugotowania gnocchi
- 600 g topinamburu, obranego, pokrojonego na 2 cm kawałki
- 400 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
- 1 jajko
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżka oliwy z oliwek, do ugotowania gnocchi
Sos grzybowy
- 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 1 ząbek czosnku
- 40 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 30 g masła
- 250 g grzybów, świeżych np. podgrzybków
- ¾ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 170 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 3116.2 kJ / 744.8 kcal
- Protein
- 18.1 g
- Kohlenhydrate
- 108.1 g
- Fett
- 27.5 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 14.8 g
- Ballaststoff
- 6.3 g
- Natrium
- 1362.4 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Tagliatelle z sosem kurkowym
35 Min
Kluski śląskie
30min
Kapusta zasmażana
1 Std. 35 Min
Kaszotto z grzybami
40min
Kremowy sos grzybowy na winie
30min
Grzyby z czosnkiem
20 Min
Gołąbki z kaszą jaglaną i sosem grzybowym
3 Std.
Moskole z podhalańskim sosem grzybowym
2h 40 min.
Gołąbki z kaszą i grzybami; Sos grzybowy
1 Std. 45 Min
Klopsiki z sosem grzybowym na białym winie
1 Std. 35 Min
Barszcz do pasztecików
2h 5min
Krokiety z grzybami i kapustą
2h 10min