Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Biszkopt pistacjowy
- 100 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych (patrz wskazówka)
- 60 g masła, pokrojonego na kawałki
- 60 g wrzącej wody
- 2 szczypty soli
- 8 jajek
- 200 g cukru
-
1
łyżeczka cukru waniliowego, wykonanego w TM
oder 2 łyżeczki cukru wanilinowego - 230 g mąki pszennej
- 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
Masa pistacjowa (baza do kremu pistacjowego)
- 250 g orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych
- 300 g białej czekolady, pokrojonej na kawałki
- 2 szczypty soli
Frużelina malinowa
-
500
g malin, świeżych
oder 500 g malin, mrożonych (patrz wskazówka) - 60 - 80 g cukru
- 2 łyżeczki żelatyny w proszku
- 2 łyżeczki skrobi ziemniaczanej
- 6 łyżek zimnej wody
Krem pistacjowy
- 400 g śmietany, min. 30% tłuszczu, mocno schłodzonej
- 350 g sera mascarpone, schłodzonego, podzielonego na kawałki
- 2 opakowania fixu do bitej śmietany
Przełożenie i dekoracja
- 200 g wody
- 60 - 80 g soku z limonek, świeżo wyciśniętego (z 2 szt. limonek)
- 2 - 3 łyżki malin, liofilizowanych, do dekoracji (ok. 5 g)
- orzechy pistacjowe, łuskane, niesolone, grubo posiekane, do dekoracji (ok. 50 g)
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 1871.6 kJ / 447.3 kcal
- Protein
- 9.8 g
- Kohlenhydrate
- 36.2 g
- Fett
- 30.6 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 14 g
- Ballaststoff
- 3 g
- Natrium
- 170.8 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Biszkopt pistacjowy
4h
Tort z kremem kokosowym i tropikalną frużeliną (bezglutenowy)
48 godz.
Mus z czarnej porzeczki do tortów i deserów
45 Min
Tort z musem z białej czekolady i żelką z mango
72 Std.
Krem à la Ferrero Rocher® do tortów
35 Min
Tort à la Ferrero Rocher® z chrupką
72 Std.
Mus z białej czekolady do tortów i deserów
1 Std.
Chrupka czekoladowo-orzechowa do tortów
1 Std. 10 Min
Krem pistacjowy do tortów
6 Std. 15 Min
Frużelina malinowa
10 Min
Krem à la Kinder Bueno® do tortów
7 godz.
Tort z kremem Oreo® i czekoladowym dripem
14 Std.