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Ketchup di zucca
Vorbereitung 35 Min
Gesamt 3 Std. 30 Min
6 vasetti
Zutaten
-
600 g di zucca Red Kuri sbucciata, privata dei semi, a pezzi
-
250 g di cipolle a pezzi
-
25 g di radice di zenzero fresco pelato, tagliato a fette sottili
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15 g di aglio
-
200 g di pomodori ciliegino
-
200 g di patate americane dolci pelate, a pezzi
-
150 g di albicocche secche, denocciolate
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50 g di concentrato di pomodoro
-
1 ½ cucchiai di curry in polvere
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1 cucchiaino di paprica, affumicata, in grani
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2 ½ cucchiaini di sale
-
150 g di aceto di mele
-
150 g di acqua più un po’ per la pirofila
-
100 g di succo di mela
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 vasetto
Protein
3.7 g
Kalorien
752.8 kJ /
179.9 kcal
Fett
0.8 g
Ballaststoff
7 g
Kohlenhydrate
43 g
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