Zoodles au pesto de brocoli

Pesto de brocoli

• 1 gousse d'ail
• 60 g de brocoli, détaillé en bouquets
• 30 g d'amandes entières, émondées
• 30 g de parmesan coupée en morceaux (3 cm)
• 80 g d'huile de pépins de raisin
• 1 ½ c. à thé de vinaigre de cidre de pomme
• 2 - 3 brins basilic, frais feuilles seulement

Zoodles

• 200 g de courgettes Les extrémités doivent être coupées. S'ils sont de grande taille, ils sont taillés en forme de cercle pour s'adapter à la mangeoire.
• 200 g de carottes Les extrémités sont coupées, les morceaux ne sont pas plus longs que le poussoir.
• 500 g eau