Pappardelle con con gamberi e funghi in salsa di foie gras

3.5 2 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

6 porzioni

Zutaten

500 g di gamberi crudi
2 spicchi di aglio
6 - 8 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
6 pizzichi di sale
60 g di olio extravergine di oliva
100 g di brandy
300 g di acqua
2 foglie di alloro secche
250 g di cipolla in spicchi
80 g di fegato d'oca (foie gras), semi cotto
250 g di funghi porcini freschi sott'olio, sgocciolati
1 pizzico di pepe nero macinato
500 g di pasta all'uovo secca tipo pappardelle (o fresca)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1155.1 mg

Protein 36.1 g

Kalorien 2661 kJ / 636 kcal

Fett 25.5 g

Ballaststoff 3.1 g

Gesättigte Fettsäuren 4.8 g

Kohlenhydrate 64 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Voi...Noi...Bimby® - DICEMBRE 2024 35 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Ditalini polpo e cozze

1 Std. 10 Min

Biscotti Tiramisù

1 Std.

Rice Calas (frittelle di riso) New Orleans

1 Std.

Costolette di manzo glassate con patate gratinate

8 Std.

Buffalo Chicken Spring Rolls

1 Std. 30 Min

Pane maritato

30 Min

Patate fritte a fiammifero (Kartoffelstroh)

25 Min

Uova alla turca con yogurt greco e insalata verde

30 Min

Penne con le cozze

1 Std.

Pizza carbonara

15 Std.

Spaghetti al sugo di polpettine

1 Std. 30 Min

Linguine allo scoglio

40 Min