Pappardelle con con gamberi e funghi in salsa di foie gras

3.5 2 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

6 porzioni

Zutaten

500 g di gamberi crudi
2 spicchi di aglio
6 - 8 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
6 pizzichi di sale
60 g di olio extravergine di oliva
100 g di brandy
300 g di acqua
2 foglie di alloro secche
250 g di cipolla in spicchi
80 g di fegato d'oca (foie gras), semi cotto
250 g di funghi porcini freschi sott'olio, sgocciolati
1 pizzico di pepe nero macinato
500 g di pasta all'uovo secca tipo pappardelle (o fresca)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1155.1 mg

Protein 36.1 g

Kalorien 2661 kJ / 636 kcal

Fett 25.5 g

Ballaststoff 3.1 g

Gesättigte Fettsäuren 4.8 g

Kohlenhydrate 64 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Voi...Noi...Bimby® - DICEMBRE 2024 35 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Cuori di sfoglia con crema pasticciera e lamponi

3h 30min

Spaghetti al tonno

40min

Pangiallo

3h

Pollo arrosto con verdure

1h 30min

Involtini alla romana

1h

Pollo arrosto con verdure profumate al sidro

2h

Filetto sottovuoto con salsa al pepe, patate Dauphine e fagiolini

2h 30min

Baklava Cheesecake

3h 30min

Calzone fritto

5h

Panzerotto pomodoro e mozzarella con polpo, rucola e ricotta al limone

3h 20min

Crostata di scorze di agrumi

2h

Spaghetti al sugo di polpettine

1h 30min