Profiteroles con Crumble, Relleno de Frambuesa y Crema de Chocolate Blanco

Keine Bewertungen

Vorbereitung 35 Min

Gesamt 6 Std. 10 Min

12 piezas

Zutaten

Base de crema de chocolate blanco

150 g de chocolate blanco trocitos o callejuelas
250 g de crema para batir (30-40% grasa)

Relleno de frambuesa

300 g de frambuesas

300 g de frambuesas congeladas
30 g de azúcar

Desmenuzar

80 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
70 g de azúcar moscabada
80 g de harina de trigo

Masa al vapor

150 g de agua
80 g de mantequilla en piezas
10 g de azúcar
½ cdita de sal
120 g de harina de trigo
3 huevos

Crema de chocolate blanco

250 g mascarpone muy frío, dividido en trozos

Montaje

azúcar glass (optional) para espolvorear

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 pieza

Natrium 219.5 mg

Protein 6.8 g

Kalorien 1894.5 kJ / 452.8 kcal

Fett 32.2 g

Ballaststoff 2.2 g

Gesättigte Fettsäuren 19.1 g

Kohlenhydrate 35.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Maravilla: Modo Chef 25 Rezepte
Mexiko

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen...

Pizza romana blanca

6 Std. 30 Min

Pan de molde

3 Std.

Galette de verano

3 Std. 50 Min

Bollitos para la cena

1 Std. 40 Min

Merenguitos de dulce de leche

2 Std.

Bagels con jamón y tomate

1 Std. 10 Min

Rollo de manzana y canela

1 Std. 50 Min

Galletas de limón y amapolas

1 Std.

Chevalier de queso y jamón

1 Std. 5 Min

Pan de molde

3 Std.

Bollitos para la cena

1 Std. 40 Min

Bizcocho de vainilla

1 Std.