Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Choux with Craquelin, Raspberry Filling and White Chocolate Ganache
Vorbereitung 35 Min
Gesamt 6 Std. 10 Min
12 pieces
Zutaten
White Chocolate Ganache
-
white chocolate small pieces or callets250 g
-
whipping cream125 g
Raspberry Filling
-
300 g frozen raspberriesraspberries300 g
-
caster sugar30 g
Craquelin
-
unsalted butter diced, soft80 g
-
Demerara sugar70 g
-
plain flour80 g
Choux
-
water250 g
-
unsalted butter diced90 g
-
caster sugar10 g
-
fine sea salt½ tsp
-
plain flour150 g
-
medium eggs4
Whipped Ganache
-
mascarpone cold250 g
Assembly
-
icing sugar (optional) for dusting
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 piece
Natrium
231.9 mg
Protein
7.7 g
Kalorien
2102.3 kJ /
502.5 kcal
Fett
35.2 g
Ballaststoff
2.2 g
Gesättigte Fettsäuren
20.8 g
Kohlenhydrate
40.6 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere Informationen
Das könnte dir auch gefallen...
HongKong Style Soy Braised Chicken
Keine Bewertungen
Pistachio Macarons with Pistachio Ganache
2 Std. 30 Min
Vanilla Mille-feuille with Caramel and Pecan Nuts
13 Std. 10 Min
Raspberry and Vanilla Éclairs
2 Std.
Coconut Bao with Prawns
1 Std. 40 Min
Triple Chocolate Muffins
50 Min
Baci di Dama Hazelnut Biscuits
2 Std. 10 Min
Mexican pulled pork
28 Std. 10 Min
Condensed Milk Dalgona Coffee
10 Min
Bao Buns with Pork in BBQ sauce
2 Std. 10 Min
Polish Doughnuts (Pączki)
1 Std. 20 Min
Kanelbullar - Swedish Cinnamon Buns
2 Std. 30 Min