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Spiralized Zucchini Pasta with Broccoli Pesto

Spiralized Zucchini Pasta with Broccoli Pesto
4.5 2 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 30 Min
4 portions
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Zutaten

Broccoli Pesto
  • garlic clove
    1
  • broccoli florets
    60 g
  • blanched almonds
    30 g
  • Parmesan cheese cut in pieces (3 cm)
    30 g
  • grapeseed oil
    80 g
  • apple cider vinegar
    1 ½ tsp
  • fresh basil leaves only
    2 - 3 sprigs
Zoodles
  • zucchinis slender type, approx. 5 cm in diameter
    200 g
  • carrots peeled, slender type, approx. 5 cm in diameter
    200 g
  • water
    500 g

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 274.3 kcal / 1152 kJ
Protein 6 g
Fett 25.4 g
Kohlenhydrate 4.5 g
Ballaststoff 5 g
Gesättigte Fettsäuren 3.8 g
Natrium 130.9 mg

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