Croquembouche met Sinaasappel Custard en Pure Chocolade

Keine Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 10 Std.

16 portie

Zutaten

Soezendeeg

water
300 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken
160 g
zout
½ tl
suiker
20 g
bloem
240 g
eieren (ongeveer 6 middelgrote eieren)
350 g

Sinaasappel Custard

suiker
140 g
sinaasappelzeste (van ongeveer 2 sinaasappels)
2 eetlepels
melk
1000 g
maïzena (zetmeel)
100 g
eieren
4
eierdooiers
4
vanille-extract, natuurlijk
2 tl

Zwarte chocolade

pure chocolade kleine stukjes of callets
500 g

Montage

poedersuiker
50 g

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 163 mg

Protein 11.5 g

Kalorien 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Fett 28 g

Ballaststoff 4.3 g

Gesättigte Fettsäuren 15.5 g

Kohlenhydrate 47.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Onze keukens bieden ons een blik op de wereld 31 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen...

Boosted Iced Matcha Latte

Geen beoordelingen

Volkorenbroodjes met Walnoten

Geen beoordelingen

Vanille Yoghurt

Geen beoordelingen

Pittige udon noedles met tempé (Matthew Kenney)

Geen beoordelingen

Franse brunch

Geen beoordelingen

Courgette en tonijn terrine - Tagliatelle van paprika

Geen beoordelingen

Gemalen ijs

5min

Zoete griesmeel vogelpasteitjes

Geen beoordelingen

Vegan Bolognese

50min

Pulled Pork

14u.

Geraardbergse Mattentaarten

1u.

Gnocchi van Kwark en Griesmeel met saus van Vers Fruit

Geen beoordelingen