Crumble van Zomerfruit met Crème Anglaise

4.0 2 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 portie

Zutaten

Vulling

aardbeien gepeld, gehalveerd
200 g
amandel likeur (optioneel)
50 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukjes, plus extra voor het invetten
30 gram
appels (alle soorten) geschild, met klokhuis, in stukjes gesneden (2 cm)
200 g
braambessen (zie tip)
200 g
kristalsuiker
100 g

Crumble

hazelnoten
50 g
amandelen
50 g
bloem
100 g
havervlokken
50 g
kristalsuiker
90 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken
100 g

Crème anglaise

water
1000 g
slagroom (ong. 48% vet)
300 g
300 g volle melk
eierdooiers
5
kristalsuiker
50 g
vanillestokje alleen zaden (zie tip)
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 71.4 mg

Protein 1.6 g

Kalorien 612.8 kJ / 147.2 kcal

Fett 9.8 g

Ballaststoff 1.2 g

Gesättigte Fettsäuren 5 g

Kohlenhydrate 12.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Elk seizoen biedt een overvloed aan gezonde keuzes 25 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen...

Geroosterde Inktvis en Gnocchi met Paprika en Groene Mojo

2 Std.

Inktvis "à Lagareiro"

Keine Bewertungen

Bosbessencake met Roomkaasglazuur en Citroen Curd

Keine Bewertungen

Sandwich South Carolina BBQ Pulled Pork

Keine Bewertungen

Wortel-amandelcake zonder toegevoegde suikers en zijn glazuur

1 Std.

Gazpacho van paprika, koriander en reductie van balsamico

Keine Bewertungen

Courgette en tonijn terrine - Tagliatelle van paprika

Keine Bewertungen

Aardappelpasteitjes van rode biet met yoghurtdip

1 Std.

MENU - Winterfeest: rode bieten-groentesoep, champignonbroodjes, in zout gebakken vis en geroosterde groenten, kaneel-eierpunch

Keine Bewertungen

Szechuanrijst met gehaktvlees en chili-olie

1 Std. 5 Min

Zalm met citroen Hollandaise, asperges en rijst

45 Min

Tijgerbroodjes

2 Std. 50 Min