Bœuf Stroganoff

5.0 1 Bewertung

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 7 Std.

6 portions

Zutaten

795 g paleron de bœuf
¾ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre noir moulu
2 - 3 gousses d'ail écrasé
30 g d'huile d'olive
200 g d'oignon coupée en quartiers
3 c. à soupe de farine tout usage
30 g de moutarde de Dijon
½ c. à thé de paprika en poudre
680 g fond de bœuf
30 g vin rouge sec
d'eau pour faire cuire les pâtes
225 g pâte aux œufs, sèche, type pappardelle
2 c. à soupe de fécule de maïs
2 c. à soupe d'eau
285 g champignon de Paris, frais en tranches
115 g de crème aigre
d'herbes et de verdures fraîches mélangées (persil, thym), hachés pour décorer

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 513.4 mg

Protein 38.1 g

Kalorien 1968.4 kJ / 470.5 kcal

Fett 17.4 g

Ballaststoff 3.1 g

Gesättigte Fettsäuren 6.1 g

Kohlenhydrate 40.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Nos cuisines sont une fenêtre sur le monde 26 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen...

Muffins au gâteau aux carottes avec crumble aux noix

40 Min

Crumble de fruits d'été à la crème anglaise

55 Min

Filet de porc avec sauce aux cerises

35 Min

Biscuits aux brisures de chocolat

50 Min

Côtes de porc aux pommes et épices

Keine Bewertungen

Pizza fantômes

2 Std. 10 Min

Cidre chaud aux épices

Keine Bewertungen

Gruau d'avoine épointée

35 Min

Merveilleuse salade verte méditerranéenne

40 Min

Gâteau au chocolat et au fudge

2 Std.

Pilons de poulet à la sauce à la bière

55 Min

Barres au quinoa et au muesli sans noix ni produits laitiers

1 Std. 45 Min