Bœuf Stroganoff

5.0 1 Bewertung

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 7 Std.

6 portions

Zutaten

795 g paleron de bœuf
¾ c. à thé de sel
¼ c. à thé de poivre noir moulu
2 - 3 gousses d'ail écrasé
30 g d'huile d'olive
200 g d'oignon coupée en quartiers
3 c. à soupe de farine tout usage
30 g de moutarde de Dijon
½ c. à thé de paprika en poudre
680 g fond de bœuf
30 g vin rouge sec
d'eau pour faire cuire les pâtes
225 g pâte aux œufs, sèche, type pappardelle
2 c. à soupe de fécule de maïs
2 c. à soupe d'eau
285 g champignon de Paris, frais en tranches
115 g de crème aigre
d'herbes et de verdures fraîches mélangées (persil, thym), hachés pour décorer

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 513.4 mg

Protein 38.1 g

Kalorien 1968.4 kJ / 470.5 kcal

Fett 17.4 g

Ballaststoff 3.1 g

Gesättigte Fettsäuren 6.1 g

Kohlenhydrate 40.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Nos cuisines sont une fenêtre sur le monde 26 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen...

Mijoté de haricots à l'italienne

1h 15min

Camembert aux canneberges et aux amandes

30min

Pains Bao avec porc effiloché à la sauce BBQ

3h 10min

Chai latte au potiron

35min

Tacos au porc effiloché à la sauce à la bière

5h 15min

Crêpes vertes du jardin

1h 15min

Salade de quinoa avec vinaigrette aux fraises

25min

Laitue râpée

10min

Éplucheur Purée de pommes de terre

35min

Paloma au pamplemousse rose

10min

Moules et frites

45min

Scones pour le petit déjeuner

30min