Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Salade de concombres et d'arachides
- 85 g d’arachides grillées, non salées (rôties à l'huile ou à sec)
- 10 feuilles de menthe
- 170 g de concombres anglais pelés et coupés en dés (13 mm/½ po)
- sel, selon le goût
Cari de poulet parfumé
- 2 c. à thé de curcuma en poudre
- 1 c. à thé de poivre de Cayenne moulu, selon le goût
- 1 c. à soupe sel, selon le goût
- 1 bâton de cannelle
- 10 - 15 gousses de cardamome, selon le goût
- 5 - 10 clous de girofle, selon le goût
- 10 grains de poivre noir
- 3 piments rouges séchés, selon le goût
- 2 c. à thé de graines de coriandre entières
- 2 c. à thé de graines de cumin, selon le goût
- 10 feuilles de cari, fraîches (facultatif)
- 5 gousses d'ail
- 1 morceau de gingembre frais (2,5 cm/1 po)
- 285 g d'oignons, en quartiers
- 70 g d'huile végétale
- 285 g de tomates, coupées en deux
- 910 g de haut de cuisses de poulet, avec peau et os
- 60 g de pâte de tomates
- 60 g de beurre d’arachides, crémeux
Riz jaune
-
910
g d'eau
oder 910 g de bouillon de légumes - 2 c. à thé de curcuma en poudre
- 2 c. à thé de sel
- 285 g de riz long grain, type basmati
- 60 g de beurre non salé
-
feuilles de persil frais, pour décorer
oder feuilles de coriandre fraîche, pour décorer
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 3742.7 kJ / 894.5 kcal
- Protein
- 36.8 g
- Kohlenhydrate
- 58.5 g
- Fett
- 58.3 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 15.9 g
- Ballaststoff
- 5.8 g
- Natrium
- 2101.3 mg
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