Tartar de salmón con aguacate y huevo mollet

4.2 13 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 45 Min

4 raciones

Zutaten

Huevos mollet

4 huevos fríos
agua hasta la marca de 1 litro

Tartar de salmón

300 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas
1 cucharadita de granos de pimienta rosa
2 ramitas de eneldo fresco (hojas y parte del tallo)
30 g de zumo de limón
20 g de aceite de oliva
½ cucharadita salsa inglesa (salsa Worcestershire)
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Terminación y montaje

2 aguacates
4 pellizcos de pimienta rosa molida

4 pellizcos de pimienta negra molida
1 - 2 ramitas de eneldo fresco

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 176.6 mg

Protein 24 g

Kalorien 1611 kJ / 385 kcal

Fett 29.5 g

Ballaststoff 4.3 g

Gesättigte Fettsäuren 6.1 g

Kohlenhydrate 6.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Thermomix nº 179 50 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen...

Solomillo de ternera con salsa bordelesa

1 Std.

Menú: Solomillo de cerdo al vacío. Puré de patatas y espinacas. Manzanas al vino

3 Std. 30 Min

Lomo de ciervo con compota de arándanos, calabaza a la miel y salsa de champiñones

2 Std. 30 Min

Ensalada templada de patata (Pelar)

45 Min

Chalota caramelizada (100 g) en mitades

20 Min

Pizza multicereal con queso brie, jamón serrano y mermelada de higos

3 Std. 40 Min

Pimiento rojo y cebolla caramelizados con papardelle de calabacín y tirabeques

1 Std.

Croquetas de piquillo con cebolla caramelizada (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)

9 Std. 30 Min

Pappardelle con langostinos

30 Min

Costillar de ternera con glaseado de miel y romero

2 Std. 15 Min

Solomillo de ternera con salsa de cerezas al Oporto

30 Min

Zoodles de calabacín

15 Min