Cuchaule (Freiburger Safranbrot)

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

12 Scheiben

Zutaten

Zucker
110 g
Butter in Stücken
75 g
Honig
1 ½ TL
Milch
450 g
frische Hefe (30 g), zerbröckelt
¾ Würfel
1 ½ Päckchen Trockenhefe, (10 g)
Safranpulver (190 mg)
1 ½ Briefchen
Weissmehl
750 g
Salz
¾ TL
Ei verquirlt, zum Bestreichen
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Scheibe

Protein 9 g

Kalorien 1399 kJ / 334 kcal

Fett 8 g

Kohlenhydrate 56 g

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