Southwest Quinoa

4.8 6 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 40 Min

6 portions

Zutaten

quinoa thoroughly rinsed and drained
200 g
water
450 g
salt
½ tsp
cider vinegar
45 g
vegetable oil
30 g
honey
30 g
lime juice
30 g
cilantro, fresh
¼ bunch
jalapeño pepper stem and seeds removed (see Tip)
1
garlic clove
1
mustard
½ tsp
salt to taste
½ tsp
black pepper, ground
¼ tsp
red bell pepper diced (approx. 140 g)
1
orange pepper diced (approx. 140 g)
1
canned black beans (410 g), rinsed and drained
1 can
canned sweet corn kernels (410 g), rinsed and drained
1 can
green onions thinly sliced
2
avocado diced
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 677.8 mg

Protein 12.3 g

Kalorien 1606 kJ / 383.8 kcal

Fett 13.5 g

Ballaststoff 7.7 g

Gesättigte Fettsäuren 1.8 g

Kohlenhydrate 57.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Every Season is a Healthy SEASON 19 Rezepte
Kanada

Das könnte dir auch gefallen...

Shrimp Pasta Salad with Cilantro Pesto

35 Min

Vegan Roasted Pepper and Cashew Toasts

30 Min

Salmon with Lemon Hollandaise, Asparagus and Rice

45 Min

Baked Spiralized Apples

1 Std. 5 Min

Portuguese Bread (Pão de água)

3 Std. 45 Min

Hash Browns

20 Min

Pea Soup, Lemon Salmon, Broccoli and Potatoes

1 Std.

Chicken and Mushroom Rice

30 Min

Stuffed Chicken and Glazed Potatoes

1 Std. 30 Min

Turmeric Cinnamon Ginger Booster

20 Min

Salmon, Quinoa, Feta and Vegetable Salad

50 Min

Cauliflower Artichoke Cheese Bake

1 Std. 10 Min