Empada de borrego com puré de batata

Keine Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 3 Std.

8 doses

Zutaten

Recheio

farinha tipo 65
15 g
azeite
20 g
alho-francês só a parte branca, cortada em rodelas (1 cm)
200 g
carne de borrego em cubos
650 g
cenoura cortada em cubos pequenos
200 g
nabo cortado em cubos pequenos
200 g
mostarda
20 g
hortelã só as folhas
5 pés de
água
500 g
vinho tinto
150 g
caldo de galinha caseiro
½ c. chá de
½ cubo de caldo de galinha
sal
1 c. chá de
tomilho só as folhas
2 c. chá de
malagueta cortada em rodelas
½

Massa

cubos de gelo
150 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
350 g
manteiga bem fria cortada em cubos, mais q.b. p/ untar
170 g
Flor de sal q.b. p/ polvilhar
Tomilho-limão só as folhas, q.b. p/ polvilhar

Puré e molho

batata cortada em pedaços pequenos
1000 g
sal
1 c. chá de
leite
300 g
manteiga
100 g
pimenta
1 pitada de
noz-moscada
1 pitada de
Rúcula q.b. p/ servir

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 dose

Natrium 737.4 mg

Protein 24.3 g

Kalorien 3422.3 kJ / 817.9 kcal

Fett 49.8 g

Ballaststoff 6.1 g

Gesättigte Fettsäuren 26.2 g

Kohlenhydrate 66.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Mercado de outono 16 Rezepte
Portugal

Das könnte dir auch gefallen...

Bolonhesa

1 Std. 10 Min

Arroz malandrinho de tomate

55 Min

Gelado de baunilha

12 Std.

Caldo de grão com bacalhau e acelgas

45 Min

Omelete de legumes

30 Min

Bacalhau à Brás

30 Min

Bifinhos rápidos

45 Min

Frango cremoso indiano (butter chicken)

1 Std.

Pad Thai

45 Min

Almôndegas em molho de tomate

1 Std. 10 Min

Visita pós-venda: Menu completo

1 Std.

Puré de batata

45 Min