Mini-Rouladen mit Rotkohl

4.7 44 Bewertungen

Vorbereitung 45 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

4 Portionen

Zutaten

Rouladen

Rinderrouladen (à 160 g)
4 Scheiben
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Senf
5 TL
Bacon
8 Scheiben
Gewürzgurken (à ca. 5 cm), längs geviertelt
2
Zwiebel davon 60 g halbiert, in Streifen (5 mm), und 150 g in Spalten
210 g
Öl und etwas mehr zum Braten
20 g
Knollensellerie in Stücken (2 cm)
100 g
Möhren in Stücken (2 cm)
120 g
Rotwein, trocken
300 g
Tomatenmark
60 g
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Rinderfond
400 g
Worcester-Sauce
2 TL

Rotkohl und Fertigstellung

Speisestärke
10 g
Wasser
15 g
Butter in Stücken
30 g
Balsamico, dunkel
15 g
Salz
1 TL
Wild-Preiselbeeren
50 g
Rotkohl, aus dem Glas
500 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 2836.6 mg

Protein 23.9 g

Kalorien 2409.1 kJ / 575.8 kcal

Fett 32.1 g

Ballaststoff 5.6 g

Gesättigte Fettsäuren 12.5 g

Kohlenhydrate 37.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Aufstrebendes Kochtalent 10 Rezepte
Deutschland

Zart & Saftig 5 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen...

Low Meat Cevapcici mit Djuvec-Reis und Dill-Dip

1u.

Griechische Kohlrouladen

1u. 20min

Hefe-Hackfleisch-Knödel mit Käsesauce

2u.

Hackbällchen mit Kartoffeln und Mandel-Sauce

1u.

Hühnerfrikassee mit Spargel

1u.

Rindfleisch Stroganoff mit Kartoffeln

1u. 20min

Drumsticks in BBQ-Chili

2u. 20min

Bier-Gulasch mit Käse-Knödeln

2u.

Geschnetzeltes Jäger Art mit Spätzle und grünem Spargel

50min

Paprikasauce mit Bratwurstbällchen zu Nudeln

30min

Gyros-Pita-Pizza

2u.

Currywurst-Ragout

40min