Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Pepián de pollo guatemalteco
Zutaten
-
200 gramos de güisquil pelado y cortado en cubos (3 cm)
-
200 gramos de zanahoria pelada y cortada en cubos (3 cm)
-
200 gramos de ejote limpios y enteros
-
15 gramos de chile pasa desvenado y sin semillas en trozos (5 cm)
-
15 gramos de chile guaque desvenado sin semillas en trozos (5 cm)
-
30 gramos de semillas de ajonjolí
-
30 gramos de pepitoria
-
4 pimienta negra en grano
-
1 astilla de canela de 3 cm en pedacitos
-
2 pimienta gorda
-
350 gramos de tomate maduro en cuadros (3 cm)
-
100 gramos de miltomates
-
75 gramos de chile pimiento rojo desvenado y sin semillas en trozos (3 cm)
-
75 gramos de cebolla en trozos (3 cm)
-
30 gramos de agua
-
1 ½ cucharada sal gruesa
-
150 de cilantro sazón en trozos de 2 cm con tallos y hojas.
-
60 gramos de aceite vegetal
-
30 gramos de harina de maíz (maseca)
-
500 gramos de caldo de pollo
-
600 gramos de filete de pechuga de pollo sin piel y sin hueso en cubos (5 cm)
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 portion
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
International
Das könnte dir auch gefallen...
Cocido madrileño
2 Std. 15 Min
Albóndigas de pollo con almendras
40 Min
Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero
1 Std. 10 Min
Carrilleras al pimentón con verduras
1 Std. 20 Min
Carrilleras estofadas al whisky con higos
1 Std. 5 Min
Ensalada de pollo con aguacate
30 Min
Albóndigas en salsa de nata
50 Min
Arroz con carrilleras (Cocción de arroz)
1 Std. 15 Min
Muslos de pollo en adobo de hierbas y limón
3 Std. 15 Min
Hamburguesas de pollo con puré de patatas
40 Min
Solomillo de cerdo al caramelo con manzanas
1 Std. 35 Min
Patatas revolconas extremeñas con secreto ibérico
1 Std.