Carne no sous vide com molho béarnaise

Keine Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 2 Std. 20 Min

4 porções

Zutaten

bifes anchos (180-200 g cada, 3 cm espessura aprox.)
4
sal
2 c. chá de
pimenta do reino preta em pó
¾ c. chá de
tomilho
4 talos de
vinagre de vinho branco mais 1 c. sopa
30 g
1 c. chá de ácido ascórbico em pó
água (aprox.)
1400 g
cebola
50 g
estragão fresco, somente as folhas
1 - 2 talos de
vinho branco, seco
50 g
manteiga sem sal cortada em pedaços
200 g
gemas de ovos
4

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porção

Natrium 93 mg

Protein 46 g

Kalorien 2926 kJ / 698 kcal

Fett 56 g

Ballaststoff 0.4 g

Gesättigte Fettsäuren 32 g

Kohlenhydrate 1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Podemos mudar para o modo chef num instante 17 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen...

Sopa de carne com legumes

35 Min

Bifinhos de cebolada com cogumelos

50 Min

Bifes de frango picantes com arroz de pimentos

1 Std.

Almôndegas de frango asiáticas

40 Min

Lasanha de frango e espinafres

1 Std. 40 Min

Carne de panela com purê de batata e cenoura

1 Std. 5 Min

Folhado de bolonhesa e espinafres

1 Std.

Caril de frango

1 Std.

Salteado de porco com pimentos

30 Min

Bifes com molho de amendoim e arroz basmati

40 Min

Crumble de frango com linguiça

45 Min

Frango com molho de mostarda, couve-lombarda e batatinhas no forno

1 Std. 10 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen