Entremet de mole con chocolate

5.0 2 Bewertungen

Vorbereitung 2 Std.

Gesamt 10 Std.

8 porciones

Zutaten

Ganache de mole con chocolate

6 g de grenetina en polvo
35 g de agua fría
150 g de chocolate amargo en trozos de 2 cm o en callebs
50 g de mole en pasta
150 g de crema para batir (30-40% grasa)

Mousse de vainilla

400 g de crema para batir (30-40% grasa)
2 vainas de vainilla solo la vainillina

Bizcocho de chocolate y almendra

80 g de chocolate semi amargo en trozos
113 g de almendras peladas y tostadas
75 g de mantequilla a temperatura ambiente
100 g de azúcar
3 huevos

Armado

300 de chocolate amargo (70% cacao) en trozos de 2 cm

Decoración

oro en polvo o láminas de oro comestible para decorar

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 8 porciones

Natrium 924.6 mg

Protein 195.4 g

Kalorien 58897.7 kJ / 14076.9 kcal

Fett 1067.7 g

Ballaststoff 200 g

Gesättigte Fettsäuren 594 g

Kohlenhydrate 956.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

El origen del amor 5 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen...

Galletas “Levain Copy Cat”

1 Std. 20 Min

Helado de chocolate

12 Std.

Pastel de blueberry's con frosting de queso y lemon curd

6 Std.

Helado de yogur de fresa

13 Std.

Paletas heladas de plátano y chocolate

12 Std.

Nieve de frutos rojos

20 Min

Yogur Griego TM6

13 Std.

Galletas de almendra

1 Std. 20 Min

Ate de membrillo

1 Std. 45 Min

Helado de crema de cacahuate

10 Min

Pay de plátano cremoso TM6

3 Std.

Helado de queso con salsa de frutos rojos

20 Std.

Alle anzeigen

Alle anzeigen