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Croque-monsieur façon brasserie
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Vorbereitung 20 Min
Gesamt 35 Min
6 portions
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Zutaten

  • 25 g de beurre
  • 250 g de lait
  • 30 g de farine
  • 1 pincée de noix de muscade en poudre
  • 2 pincées de sel
  • 2 tours de moulin à poivre
  • 50 g de crème fraîche
  • ½ c. à café de moutarde
  • 40 g d'emmental râpé
  • 520 g de comté râpé
  • 12 tranches de pain
    12 tranches de pain de mie blanc
  • 6 tranches de jambon

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1316.8 mg
Protein 40.7 g
Kalorien 2877.1 kJ / 687.6 kcal
Fett 42.1 g
Ballaststoff 2.9 g
Gesättigte Fettsäuren 23.8 g
Kohlenhydrate 36.3 g

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Frankreich

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