Schneller Green Goddess Salad

Name: Schneller Green Goddess Salad
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 70 g Zwiebeln; 1 Bund Petersilie, frisch; 300 g Weisskabis; 150 g Avocado; 150 g Joghurt; 2 - 3 EL Limettensaft, frisch gepresst; 1 TL Salz; 2 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen; 20 g Rotweinessig; 40 g Olivenöl

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 15 Min

4 Portionen

Zutaten

Knoblauchzehe
1
Zwiebeln geviertelt
70 g
Petersilie, frisch Blätter abgezupft
1 Bund
1 Bund Basilikum, frisch, Blätter abgezupft
Weisskabis ohne Strunk, in Stücken (4 cm)
300 g
300 g Spitzkohl, ohne Strunk, in Stücken (4 cm)
Avocado in Stücken (4 cm)
150 g
Joghurt (siehe Tipp)
150 g
Limettensaft, frisch gepresst (ca. 1 Limette), nach Geschmack
2 - 3 EL
Salz
1 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen
Rotweinessig
20 g
20 g Weissweinessig
Olivenöl
40 g
Kernen-Mix (optional) zum Garnieren
1 - 2 EL