Vietnamese Noedelsoep

Vietnamese Noedelsoep

Keine Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

2 portie

Zutaten

prei (ongeveer 80 g), in stukken
½
ui gehalveerd
1
wortelen in stukken
200 g
teentjes knoflook
2
gember, vers wortel in dunne plakjes
20 g
knolselder in stukken
200 g
zwarte peperkorrels
1 tl
steranijs
2
kaneelstokje
½
koolzaadolie
2 el
water en een beetje meer om te koken
1800 gram
laurierblad, gedroogd
1
groentebouillonpasta
3 tl
zout en een beetje meer voor de smaak
2 theelepel
sojasaus
2 el
ketjap manis
2 el
limoen onbehandeld, 3 repen schil (elk 1 x 4 cm) dun geschild, sap uitgeperst
1
rijstnoedel
120 g
stevige tofu in blokjes (2 cm)
150 g
peper, gemalen voor kruiden
verse sojascheuten (taugé)
100 g
munt, vers enkel de blaadjes
½ bos
koriander, vers enkel de blaadjes
½ bos
lente-ui in fijne ringen
1
chillipeper, vers in fijne plakjes
1

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portie

Protein 19 g

Kalorien 2078 kJ / 497 kcal

Fett 16 g

Ballaststoff 10.2 g

Kohlenhydrate 63 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fris van start: 7 dagen gezond koken 28 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen...

West-Afrikaanse pinda stoofpot

50 min

Fruitschotel met citroen-honingdressing

Brak ocen

Pikante Worstjes van Rundsvlees

Brak ocen

Peren op Sinaasappelsiroop

Brak ocen

Pindakaas en koekjesijs

Brak ocen

Hartige Macarons met Bloemkoolmousse en Kaviaar

8 godz.

Spätzle met Asperges en Daslook Roomsaus

45 min

Romige Pasta Risottata met Pompoen, Scamorza en Pecorino

45 min

Kimchi mac&cheese

50 min

Risottata met kip en champignons

40 min

Risottata Aziatische noedels met groenten

30 min

Menu: Broccoli en Edamame Soep met Gorgonzola, Zalm met Groenten en Dillesaus

Brak ocen