Gebackenes Spitzkraut auf cremiger Hirse

4.6 12 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

2 Portionen

Zutaten

Spitzkraut
400 - 500 g
Zwiebeln halbiert
150 g
Knoblauchzehen halbiert
2
Mandelmus braun
80 g
Wasser
750 g
Salz
1 ½ TL
Kümmel, ganz
½ TL
Paprikapulver, edelsüß
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
2 - 3 Prisen
Zitronensaft
20 g
Hirse
100 g
Karotten in Stücken (2 cm)
50 - 70 g
Kurkuma, gemahlen
1 Msp.
Kürbiskerne
2 - 3 EL
Milch
80 g
Majoran, frisch Blättchen abgezupft
2 - 3 Zweiglein

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1871 mg

Protein 21 g

Kalorien 2473 kJ / 591 kcal

Fett 28 g

Ballaststoff 18 g

Gesättigte Fettsäuren 3 g

Kohlenhydrate 73 g

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Österreich

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