Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 400 g Brötchen, altbacken, in dünnen Scheiben (1 cm)
- 3 Zwiebeln, halbiert
- 20 g Petersilie und etwas mehr zum Garnieren
- 60 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
- 350 g Sojadrink, ungesüßt
- 1 EL Senf
- 1 ½ TL Salz
- ¾ TL Pfeffer
- 2 Prisen Muskat
- 2 Knoblauchzehen
- 3 Zweige Thymian, abgezupft
- 2 Möhren, in Scheiben (5 mm)
- 100 g Staudensellerie, in Scheiben (5 mm)
- 1 EL Tomatenmark
- 150 g Rotwein, trocken, vegan
- 500 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht, vegan
oder 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l), vegan - 40 g Sojasauce
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- ½ EL Kakao
- 3 EL Speisestärke
- 500 g Champignons, geviertelt
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 2452 kJ / 586 kcal
- Protein
- 21 g
- Kohlenhydrate
- 76 g
- Fett
- 20 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 3 g
- Ballaststoff
- 9 g
- Natrium
- 2316 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Soja-Gulasch mit Serviettenknödel
1h 25min
Vegane Frikadellen mit Kartoffelsalat
1h 20min
Veganes Seitan-Geschnetzeltes mit Spätzle
8sa
Vegane Lasagne
1h 50min
Veganes Paprika-Gulasch
45min
Vegane-Bällchen-Pasta
1 Std. 30 Min
Hirse-Kichererbsen-Braten mit Kartoffelpüree
1h 10min
Vegane Linsen-Lasagne
3h
Gefüllte Paprika mit Petersilien-Tomaten-Reis
55min
Vegane Mac and Cheese
1h
Vegane Käsesauce (zu Nudeln oder zum Überbacken)
35 min
Erdäpfelgulasch (vegan)
1h 10min