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Filetes marinados com salada de cuscuz

Filetes marinados com salada de cuscuz
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Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
2 doses
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Zutaten

Peixe marinado
  • alho
    2 dentes de
  • gengibre fresco descascado, cortado em rodelas (2 mm aprox.)
    5 g
  • malagueta vermelha s/ sementes, cortada ao meio
    1
  • sementes de funcho secas
    ½ - 1 c. chá de
  • canela em pó
    1 pitada de
  • açafrão-da-índia
    ¼ c. chá de
  • sal
    ½ c. chá de
  • azeite
    3 c. sopa de
  • filetes de peixe s/ pele (180 g cada aprox.)
    2
Molho chermoula
  • alho
    2 dentes de
  • coentros
    30 g
  • cominhos em pó
    ½ - 1 c. chá de
  • paprika
    1 c. chá de
  • flocos de malagueta seca
    1 pitada de
  • sumo de limão
    30 g
  • azeite
    30 g
Salada de cuscuz
  • cuscuz
    100 g
  • azeite
    15 g
  • água
    110 g
  • cominhos em pó
    1 pitada de
  • sal
    ½ c. chá de
  • malagueta vermelha
    1
  • coentros só as folhas
    5 pés de
  • raspa de limão
    1 c. chá de
  • cenoura
    60 g
  • azeitonas pretas s/ caroço
    50 g
  • grão-de-bico cozido escorrido
    80 g
Peixe
  • água
    500 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 dose

Protein 45.5 g
Kalorien 3806.3 kJ / 909.7 kcal
Fett 54 g
Ballaststoff 16 g
Kohlenhydrate 71.1 g

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