Chorba freekeh (sopa de freekeh e borrego)

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

4 doses

Zutaten

cebola cortada ao meio
1
dente de alho
1
tomates maduros cortados ao meio
2
azeite
20 g
coentros só as folhas
20 g
cenoura pequena, cortada em pedaços
1
curgete cortada em pedaços
80 g
sal
2 c. chá de
pimenta
1 c. chá de
paprika
1 c. chá de
canela em pó
½ c. chá de
curcuma em pó
1 c. chá de
concentrado de tomate
20 g
carne de borrego em cubos
200 g
200 g carne de vaca, em cubos
grão-de-bico cozido escorrido
100 g
água
900 g
freekeh (ver dica)
80 g
sumo de limão
1 c. sopa de

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 dose

Natrium 1295.6 mg

Protein 17 g

Kalorien 1662.6 kJ / 397.4 kcal

Fett 20.6 g

Ballaststoffe 15.9 g

Gesättigte Fettsäuren 5.7 g

Kohlenhydrate 45.3 g

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Auch enthalten in

Sabores árabes - Herança e tradição à mesa 24 Rezepte
Portugal

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