Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Koncentrat bulionu rybnego
- 200 g filetów rybnych, np. z dorsza, halibuta lub soli, pokrojonych na kawałki
- 100 - 150 g krewetek, tygrysich, świeżych lub mrożonych
- 140 g soli, gruboziarnistej
Zupa
- 60 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 2 ząbki czosnku
- 100 g pora, tylko białej części, pokrojonego na kawałki
- 120 g bulwy kopru włoskiego, pokrojonej na kawałki
- 30 g oliwy z oliwek
- 400 g krojonych pomidorów, z puszki
- 2 liście laurowe, suszone
- 1 szczypta szafranu, pręcików
- 5 g skórki pomarańczowej, otartej
- ½ gwiazdki anyżu
- 500 g wody
- 250 g filetów z dorsza, bez skóry, pokrojonych w 3 cm kawałki
- 200 g krewetek, tygrysich, rozmrożonych, bez ogonków
Rouille
- 2 ząbki czosnku
- 80 g bagietki, pokrojonej w 2 cm kostkę
- 60 g wody
- 120 g oliwy z oliwek
- ¾ łyżeczki soli
- ¾ łyżeczki pieprzu cayenne, mielonego
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 1483.5 kJ / 354.3 kcal
- Protein
- 16.3 g
- Kohlenhydrate
- 14.7 g
- Fett
- 26.2 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 4 g
- Ballaststoff
- 2.3 g
- Natrium
- 606.7 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Caldeirada - portugalska zupa rybna
45min
Zupa rybna z kolendrą
45min
Tajski bulion z krewetkami, pikantne jabłka
1 Std. 15 Min
Zupa pomidorowa z ciecierzycą i kaftami
45min
Kwaśne curry rybne (Fish ambul thiyal)
1 Std.
Zupa rybna z szafranem
50min
Zupa caldo verde
45min
Gulasz jagnięcy (spezzatino)
1h 45min
Ragout z jagnięciny
1 Std. 10 Min
Zupa miso
45min
Gulasz z polentą
2h
Steki z polędwicy wołowej z sosem chimichurri
40min