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Menú: Crema de verduras. Albóndigas de lentejas en salsa
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Albóndigas de lentejas
- 180 - 200 g de cebolla en cuartos
- 1 diente de ajo
- 60 g de zanahoria en trozos
- 500 g de lentejas cocidas (en conserva)
- 20 g de maicena
- 30 g de semillas de sésamo blanco
- 30 g de pipas de girasol
- 1 pellizco de cúrcuma molida
- 1 pellizco de curry en polvo
- 2 cucharaditas de especias variadas morunas
- 1 cucharadita de sal
- 50 g de pan rallado
- 80 g de copos de avena
Crema de verduras
- 180 - 200 g de cebolla en cuartos
- 40 g de aceite de oliva virgen extra
- 300 g de calabacín pelado, en trozos
- 160 g de zanahoria en trozos
- 700 g de pulpa de calabaza en trozos
- 700 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
Salsa
- 20 g de maicena
- 60 g de nata vegetal
- 80 g de mostaza de Dijon
- 40 g de kétchup
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Kalorien
- 1688 kJ / 404 kcal
- Protein
- 15.7 g
- Kohlenhydrate
- 45.9 g
- Fett
- 17.5 g
- Ballaststoff
- 12.4 g
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