Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 5 g di zucchero
- 10 g di lievito di birra fresco
- 300 g di acqua
- 300 g di farina tipo 00 + q.b.
- 200 g di semola rimacinata di grano duro
- 50 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 15 g di sale
- 150 g di pomodori ciliegino, preferibilmente grandi e maturi
- 50 g di olive baresane (vedere varianti)
- 1 pizzico di origano secco + q.b.
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Kalorien
- 2565 kJ / 613 kcal
- Protein
- 14.8 g
- Kohlenhydrate
- 99.2 g
- Fett
- 20.2 g
- Ballaststoff
- 5.1 g
Alternative Rezepte
Panzerotto pomodoro e mozzarella con polpo, rucola e ricotta al limone
3h 20 min.
Pucce
7 Std.
Focaccia di patate
2h 50min
Panzerottini con mozzarella filante e carne
3h 20 min.
Focaccia barese TM6
4h
Calzone pugliese alle cipolle
2h 30 min.
Pettole pugliesi
3 Std.
Calzone
2h 50min
Focaccia pugliese
1h 10 min.
Pizza barese ai pomodorini
2h
Focaccia classica ad alta idratazione
5h
Pasticciotti leccesi
1h 15min