Rotolini di crêpes di grano saraceno al salmone

Rotolini di crêpes di grano saraceno al salmone

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Zubereitung 40 Min

Gesamt 45 Min

6 porzioni

Zutaten

Crêpes

200 g di farina di grano saraceno
1 cucchiaino di sale
150 g di latte
300 g di acqua
50 g di burro salato

50 g di burro

Farcitura

180 g di panna acida
30 g di succo di limone spremuto fresco
30 g di erba cipollina fresca tritata + q.b.
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
150 g di salmone affumicato a fette e tagliato a striscie (3 cm)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 11 g

Brennwert 1382 kJ / 331 kcal

Fett 21 g

Kohlenhydrate 23.8 g

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