Hendllaibchen mit Minzjoghurt

Hendllaibchen mit Minzjoghurt

4.2 31 Bewertung

Zubereitung 45 Min

Gesamt 45 Min

25 Stück

Zutaten

Minzjoghurt

Knoblauchzehe klein
1
Naturjoghurt
200 g
Magertopfen
80 g
Zitronensaft
2 Spritzer
Minze, getrocknet, gehackt nach Geschmack
1 - 1 ½ TL
Kreuzkümmel, gemahlen
¼ TL
Salz
½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
2 Prisen

Hendllaibchen

Zitronenschale, gerieben
½ TL
Walnusshälften
40 g
frische Petersilie Blättchen abgezupft
4 Stängel
Zwiebeln halbiert
120 g
Knoblauchzehe
1
Hendlbrustfilets, ohne Haut in Würfeln (2 cm)
500 g
Haferflocken fein
80 g
Ei klein
1
Estragonsenf
1 EL
Majoran, getrocknet
1 TL
Salz
1 ¼ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
½ TL
Rapsöl zum Braten

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 7 g

Brennwert 282 kJ / 67 kcal

Fett 3 g

Ballaststoffe 1 g

Kohlenhydrate 3 g

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