Asiatische Krautrouladen auf Süßkartoffelpüree

Asiatische Krautrouladen auf Süßkartoffelpüree

4.1 27 Bewertungen

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 1 Std. 25 Min

6 Portionen

Zutaten

frischer Koriander
½ Bund
Karotten in Stücken
120 g
Reisessig
20 g
Salz
1 ¼ TL
Weißkraut (1 ganzer Kopf)
1000 g
Süßkartoffeln
700 g
frischer Ingwer geschält, in dünnen Scheiben
20 g
Knoblauchzehe
1
Chiliflocken, getrocknet
¼ TL
Frühlingszwiebeln
1 ½
rote Paprikaschote in Stücken
1
Faschiertes (vom Rind)
300 g
Sojasauce
40 g
Honig
10 g
Reisglasnudeln
50 g
Wasser
180 g
Kokosmilch
150 g
Erdnussöl
10 g
Rindsuppenwürfel (für 0,5 l)
½
schwarzer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Limette Saft ausgepresst
½
schwarze Sesamsamen zum Garnieren
2 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 16 g

Brennwert 1898 kJ / 453 kcal

Fett 18 g

Ballaststoffe 11.1 g

Kohlenhydrate 56 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Wilder Herbst & bunter Winter 64 Rezepte
Österreich

Wilder Herbst & Bunter Winter 65 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Bärlauch Bowl mit Karfiolreis und Hanfsamen

30min

Rotes Fisch-Curry

30min

Buchweizenblinis mit Oberskren und Forellenkaviar

1h 25min

Steirische Fischsulz

7h

Radieschensuppe mit Kressenockerl

35min

Rehmedaillons mit Kürbis-Crumble

1h 30min

Erdäpfelsackerl mit Mangold und Pilzen (vegan)

1h 30min

Sommerliche Putenrouladen auf Zitronentagliatelle

1h 20min

Lasagne von Kohlrabi und Lachsforelle

1h 10min

Scharfe Garnelensuppe

35min

Weißes Schwarzwurzel-Curry mit Hendl und Maisbrot

1h 15min

Faschierte Laibchen mit Erbsenpüree (vegan)

1h 20min