Spargel-Dill-Suppe

Name: Spargel-Dill-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 400 g weißer Spargel; 100 g Kartoffeln; 50 g Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 700 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ½ - 1 TL Salz; 1 - 2 Prisen Pfeffer; 50 g Schmelzkäse; 100 g Schmand; 2 - 3 Stängel Dill; Dill

4.5 637 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

6 Portionen

Zutaten

weißer Spargel geschält, in Stücken (4 cm)
400 g
Kartoffeln in Stücken
100 g
Zwiebeln halbiert
50 g
Knoblauchzehe
1
Wasser
700 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Salz
½ - 1 TL
Pfeffer
1 - 2 Prisen
Schmelzkäse
50 g
50 g Frischkäse
Schmand
100 g
Dill abgezupft
2 - 3 Stängel
Dill zum Garnieren