Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Lamb tagine with apricots and honey
Zutaten
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onions cut into quarters400 g
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carrots peeled and cut into pieces (approx. 4 cm)200 g
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olive oil plus 2 tbsp extra20 g
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lamb shoulder meat, boneless cut into pieces (4-5 cm)500 g
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ground ginger1 tsp
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ground cinnamon½ tsp
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1 tsp ground turmericground saffron2 pinches
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lemon½
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honey70 g
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ground cumin½ tsp
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fine salt plus 1 pinch extra to taste1 tsp
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freshly ground black pepper to taste1 pinch
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wheat semolina400 g
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water
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dried apricots100 g
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blanched almond60 g
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fresh coriander finely chopped15 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
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