FEVRIER Espumas au brie de Nangis, aux truffes et à la ciboulette - Nicolas Masse

FEVRIER Espumas au brie de Nangis, aux truffes et à la ciboulette - Nicolas Masse

4.3 3 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std.

6 portions

Zutaten

250 g de brie de Nangis, coupé en gros morceaux
150 g de lait
200 g de crème liquide, 30% m.g. min.
90 g de croûtons
10 g de truffe fraîche détaillée en brunoise fine
¼ bouquet de ciboulette fraîche ciselé
1 pincée de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 12 g

Brennwert 1458 kJ / 352 kcal

Fett 29 g

Ballaststoffe 1.8 g

Kohlenhydrate 10 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Calendrier - 12 recettes de chefs 12 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Gravlax de saumon à la betterave

8 Std. 15 Min

Eclairs à la truite en glaçage wasabi

1 Std. 5 Min

Beurre d'anchois

1 Std. 10 Min

Emulsion verte, végétaux en suspension, olive-citron-cacahuètes (Sébastien Richard)

1 Std.

Œuf mi-mollet aux épinards

1 Std. 50 Min

Ravioles de saint-jacques, sauce aigre-douce

2 Std. 5 Min

Œufs basse température, artichauts et girolles

2 Std.

Gaspacho tomate-gambas

2 Std. 30 Min

Eclairs au cantal et chutney de poires

1 Std. 45 Min

Chutney mangue-coriandre-citron vert

40 Min

Velouté de cèpe et châtaigne

35 Min

Tarama et ses miniblinis

1 Std. 45 Min