Velouté onctueux de panais et châtaigne

Velouté onctueux de panais et châtaigne

4.5 121 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

6 portions

Zutaten

50 g d'échalotes coupées en deux
20 g d'huile d'olive
50 g de châtaignes cuites et pelées
400 g de panais détaillés en cubes
1 pincée de curry en poudre
1 c. à soupe de miel de châtaigne
500 g de lait
500 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
100 g de crème liquide 35% m.g.
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 4.5 g

Brennwert 944 kJ / 226 kcal

Fett 12.2 g

Ballaststoffe 3.3 g

Kohlenhydrate 24.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Autour des châtaignes 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Velouté de châtaignes parfumé à la clémentine

Velouté de châtaignes parfumé à la clémentine

25 Min

Soupe de panais à la cannelle

Soupe de panais à la cannelle

45 Min

Soupe de panais

Soupe de panais

35 Min

Velouté de châtaigne

Velouté de châtaigne

35 Min

Velouté de panais à l'huile de noisette

Velouté de panais à l'huile de noisette

55 Min

Velouté de châtaignes et céleri

Velouté de châtaignes et céleri

40 Min

Velouté de patate douce et panais aux langoustines

Velouté de patate douce et panais aux langoustines

45 Min

Crème de butternut aux châtaignes

Crème de butternut aux châtaignes

35 Min

Velouté de carotte au lait de coco

Velouté de carotte au lait de coco

50 Min

Velouté de topinambour

Velouté de topinambour

45 Min

Velouté de céleri à la pomme et aux noisettes

Velouté de céleri à la pomme et aux noisettes

13 Std.

Crème de butternut au chorizo

Crème de butternut au chorizo

30 Min